浏览次数： 7 发布日期： 2024-09-29 20:18:03 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  在琳琅满目的传统小吃国际里，香煎芋丝饼凭仗共同的口感，抓获了不少门客的心。在玉林城区工业品商场邻近，有一个卖芋丝饼的小摊，听说摊主在此摆摊已有20多年。

  摊主唐大叔和记者说，他本籍湖南，1997年就和妻子来到玉林日子。刚开端，他在城区的一家单位上班，辞工之后便特地拜师学艺摆摊卖芋丝饼营生，而这一摆便是20多年。

  唐大叔介绍说，制造芋丝饼的工序很繁琐，每天清晨6时就要开端摆摊前的各项准备工作：洗芋头、去皮、切丝、蒸熟，制成饼胚备用。

  “一般下午1点左右就出摊，卖空才收摊。芋丝饼一天能卖八九百个，鸡蛋饼也能卖出近百个。”唐大叔说，现在他只售卖这两款小吃，芋丝饼1元一个，鸡蛋饼3.5元一个。

  倒油、煎饼、翻面、摊凉……唐大叔不停地给芋丝饼翻面，由于稍不留神饼面就会煎糊，而过滤架上则摆满了现已煎好的芋丝饼。

  刚出锅的芋丝饼，外皮金黄，一口咬下去，表皮微酥，内中绵软，芋香四溢，咸甜交错的滋味在口中散开，让人耐人寻味。

  “芋丝饼一直是卖1元钱一个，没涨过价。”唐大叔和记者说，不少学生吃着他的芋丝饼长大，后来又带着自己的孩子过来一同吃。

  “时不时特地过来这儿吃芋丝饼。”市民陈女士说，“这样接地气的小吃，让人能在繁忙的日子中，感受到一种温馨与满意。”