浏览次数： 7 发布日期：2024-10-07 06:42:00 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  简介香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫 Puff pastry ，一口咬下去面渣四溅；另一种是牛油皮，英文叫 shortcrust

  香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫 Puff pastry ，一口咬下去面渣四溅；另一种是牛油皮，英文叫 shortcrust pastry ，要加许多黄油，因此有一种曲奇的滋味。一般的茶餐厅或许港式茶楼里都有。而相较于其他当地，香港老牌饼家的蛋挞外皮咬下去愈加的酥脆，有浓浓的曲奇滋味，而内层蛋奶味十足，吃起来更的甜美，是不少港人心目中的怀旧美食。