浏览次数： 49 发布日期： 2023-10-07 07:57:57 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　驴打滚 老北京传统小吃之一，起源于清朝光绪十四年慈禧控制时期，驴打滚原名叫豆面糕，是慈禧爱吃的食物之一。1888年5月8日，慈禧玩耍颐和园后感到有些饿，责令总管李莲英告诉御膳房从速备餐。

　　李总管不断催膳，慌忙中宦官小驴儿不小心将豆面糕掉入面缸，手足无措的小驴儿捡起来就跟着李总管送了曩昔。慈禧见后问李莲英：“这个没吃过，叫什么名？” 李莲英略一思索答复：“这个叫驴打滚。”从此以后，北京便有了驴打滚小吃。

　　过桥米线 已有一百多年前史。相传，清朝时滇南蒙自市郊外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书。秀才贤惠勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但出门到了岛上，米线已不热了。后来一次偶尔送鸡汤的时分，秀才娘子发现鸡汤的那层鸡油能够让汤保温，如果把佐料和米线等吃时再放，还能愈加爽口。

　　此法一经传开，人们纷繁仿效，由于到岛上要过一座桥，也为留念这位贤妻，后世就把它叫作“过桥米线”。