浏览次数： 51 发布日期：2024-05-03 09:21:42 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　近日，一个本土披萨品牌正迅速加快扩张步伐，深圳尊宝比萨宣布其全国门店已经突破了2500家，直逼必胜客的2760家，并远超于达美乐。

　　根据达美乐中国招股书的行业概览显示，2022年按收益计算，必胜客中国以132亿元的收益、约2900家餐厅居企业排名第一，占据35.2%的市场占有率；而尊宝比萨以21亿元的年收益，2200家门店，5.6%的市场占有率，超过达美乐中国排名第二。

　　1990年，麦当劳在深圳的东门商业步行街开设了内地第一家麦当劳餐厅，正式公开宣布进入中国内地市场。

　　麦当劳的横空出世，轰动一时也成功地打开国内花了钱的人西式快餐的认知。随着国内经济的发展，国人对西餐、汉堡等 洋玩意 表现出极高的热情。

　　除了麦当劳以外，必胜客也在同年进入了中国市场。唯一不同的是，由于必胜客更为靓丽的内外装潢，导致国人在时尚之外，给其赋予了 高端 的标签。

　　看到西洋快餐日益流行的罗高峡，从此便下定决心要做一家像麦当劳那样可以复制的连锁比萨店。1998年，他在深圳开设了首家“小飞象”比萨店，也就是现今尊宝比萨的前身。

　　到了2001年，随着西餐在国内的接受度慢慢的升高，罗高峡便将“小飞象”转型为尊宝比萨，开始做500—1000平方米面积的大店，售卖比萨、小吃、中餐、咖啡等多类产品。

　　直到2008年，尊宝比萨已经开了200家门店。但在当时金融危机的影响下，尊宝比萨改变了发展路数，迫于消费萎缩和成本压力，尊宝比萨开始将成本高昂的大店转为模式较轻的社区店，并压缩产品线，这也奠定了尊宝比萨以社区型门店为主打、专注比萨及小食的商业模式。

　　打开尊宝的公众号，你会发现这家披萨店真的很“土”。当必胜客忙着跟原神联名，他在发券。当达美乐玩儿高科技，他还在发券。

　　尊宝似乎对IP联名推广一点也不感兴趣，这个品牌就是在各类外卖平台、大众点评、抖音等上撒券，精准定位热爱外卖以及超高的性价比的客群。

　　根据大众点评多个方面数据显示，尊宝比萨客单价在35元左右。作为对比，必胜客客单价在70-100元，相对便宜的达美乐客单价在50-80元。但2020年中国主要披萨品牌调查中，尊宝比萨的平均差评率仅为2.97%。

　　其实，购买尊宝比萨的人群不仅是上班族、独居人士，它的目标人群还有那些以儿童、家庭为单位，这些更注重性价比的圈层，其日常营销中经常提及“小朋友爱吃的比萨”这一宣传语。

　　从出品口味上来看，尊宝比萨是能够与达美乐、必胜客等洋品牌媲美的。小红书等社交平台上就经常会有评选，比较哪个品牌的榴莲比萨更好吃——尊宝并不会是差的那个。

　　向上被披萨巨头必胜客甩开一大截，往下又拼不过达美乐速度，被后者紧紧跟随。如此境地，也让尊宝比萨在披萨界宛若 透明人。

　　然而就在最近，这个不被外界关注的本土披萨品牌，竟悄悄开店超 2500 家，并称将以月增百家的速度逐步向万店迈进。据了解，尊宝比萨公司的宣传海报显示公司正进行一项1年3000家门店的拓展计划。

　　通过轻门店、重运营的轻量化打法，和注重便宜性价比的定位，让尊宝比萨实现快速扩张。

　　早在2010年，尊宝比萨在杭州、深圳等地建设20000㎡大型中央厨房及配送中心，在现代标准化供应体系的支撑下，尊宝比萨的门店数量顺势快速增长。

　　2018年，尊宝比萨门店达700家。但受限于直营模式在扩张速度方面的桎梏，尊宝也在这一年开放了加盟，以“直营+加盟”模式开始疯狂扩张。

　　眼下在各类尊宝比萨的加盟宣传中，均主推其30平方米配合2-3人的外卖型门店架构。30平方米起步的面积可以容纳后厨设备，可做纯档口或一桌堂食餐位；在人员配置上，2-3人便能满足日常经营操作，这无疑吸引了那些渴望做些小生意的夫妻档；费用方面，15万左右的起步资产金额的投入也对吸纳众多散户加盟商具有诱惑力。

　　选址方面，配合外卖型门店，尊宝比萨出现的地方通常是固定居住小区、集中的小型社区与不同商圈，通过密集型门店布局，覆盖稳定日常与外卖配送的“最后一公里”。

　　据尊宝比萨加盟公众号显示，2018-2022年，其门店数量分别为700、1100、1700、2000、2200家，即疫情前其门店增速约为每年500家，疫情期间则为每年200-300家。

　　这样的门店规模及增速下，尊宝比萨在全国范围内的知名度似乎不明显——这部分由于它的城市分布以及直营与加盟店之间的差异化布局策略。

　　宅门餐眼多个方面数据显示，尊宝门店在一线.3%、11.28%。一线城市看似占比较高，但绝大部分集中在大本营广东。

　　以直营模式巩固广东基本盘的运营，通过加盟商以外卖型门店为主发展广东以外的城市点位，是眼下尊宝的拓店模式。而平价定位、轻量化店型、低加盟门槛则是尊宝的以实现迅速扩张的重要原因，并且它还打算进一步加速，近两年来尊宝均不定期推出各类加盟补贴政策，门店扩张速度可以说一时无两。

　　虽然目前尊宝比萨已经做到了中国市场的老二，尊宝比萨眼下面临的竞争已渐趋激化。

　　2022年，按受益计算达美乐中国以20亿的年收益、5.3%的市场占有率排行第三，与尊宝比萨21亿年收益、5.6%市场占有率相比的差距微乎及微，但这是达美乐中国在588家店铺体量下达成的。

　　而以承诺“30分钟必达”外卖服务为卖点的达美乐中国，要继续押注规模效应。此外，同样主打榴莲披萨的深圳品牌乐凯撒也一改过去新消费式思维的发展方式，变得更务实。

　　随着餐饮行业复苏，各路餐饮品牌纷纷发力争夺市场空白，对于尊宝比萨来说，眼下真正的比拼才起步。