浏览次数： 40 发布日期：2024-05-03 04:50:53 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　(我国，青岛)(2023年7月25日)希尔顿集团“主厨季”践约而至，青岛金沙滩希尔顿酒店以会聚地道经典的口味和精美多元的风味，经过中西式招牌菜，为来宾出现高质量美食享用，诚邀您跟从星级主厨，品味招牌菜，敞开舌尖上的文明之旅，尽享厨艺匠心。

　　胶澳中餐厅在此期间特别推出了一系列特征菜品，由中餐行政总厨潘冲带领其团队，经过屡次研习立异出三款在此次主厨季可品味到的甘旨，为您打造一场难忘的美食体会。

　　潘冲，具有多年世界品牌酒店的工作经历，让他对食材与出品都有着苛刻的质量要求。其拿手烹制本地鲁菜，因为师从广东大厨，潘冲也挥洒自如地将粤菜的精华运用到鲁菜中，他在据守食物本味的基础上不断研究和立异，量体裁衣，独出机杼，为来宾带来焕新的味蕾体会。

　　水晶虾饺是传统粤式茶室的点心之一，与烧麦，叉烧包，蛋挞齐名的传统小吃。黄花鱼饺是学习了虾饺的做法，将馅儿料换成本地的黄花鱼肉，口感愈加鲜美，饺皮皮白如雪，薄如纸，半通明。内馅儿隐约可见，吃起来爽滑清鲜，甘旨诱人。

　　此菜是以青岛本地特征积米崖粉条和胶东海肠为质料的立异菜品，海肠鲜脆，粉条爽滑，配以芹菜提味，愈加增加了菜品的口味层次感和多元性。

　　在青岛胶东的渔家码头，因出海打鱼，选用简略混炒的做法，将米饭、小海鲜及鸡蛋一同翻炒，炒制金黄，饭香四溢，口感奇佳。

　　胶澳中餐厅是以传统鲁菜、新派粤菜、本地海鲜为特征，会聚中式珍馐甘旨，餐厅内设20间奢华高雅的私家包间以及若干零点坐席大厅，为您的商务晚宴或私密集会带来更多挑选。一起旗帜具有契合希尔顿规范的配合默契、经验丰厚的服务团队 、厨艺精巧的厨师团队，为您供给服务，让您乐享特别好菜美馔，敞开您的舌尖之旅。

　　与此一起，金沙滩全日制餐厅主厨精选优质时令食材，遵从当地菜系特征，匠心打造三款主厨季招牌菜，精妙的构思调配共同的烹饪方法，给每位到来的来宾出现更多的惊喜舌尖体会。

　　西餐行政总厨，在世界品牌酒店深耕20余年，对烹饪艺术一直浸透热心，热衷于不断地探寻食味创意，创造新式菜品，拿手结合本地特征及发掘时令食材的共同风味，以其丰盛的厨艺见识赋予每道菜品全新风貌，为来宾留下了难忘的味觉回忆。

　　需将鳗鱼切花刀，沸水后冰镇，调配日式高汤，放入少量赤味噌，温火慢煮，让高汤的浓郁香味和星鳗的美味渐渐交融，汤汁鲜香，肉质嫩滑

　　差异于一般做法，将鳗鱼经高温炭火烘烤，再浸入主厨特质酱汁，激宣布鳗鱼的香味，再裹入精心煎制的蛋卷，文火细焙，让滋味和口感漫长羁绊，碰撞出丰厚香郁的口感。

　　选用新鲜鳗鱼，炭火慢烤，烤干皮间油脂，表皮的酥脆会中和鳗鱼的肥腻，皮与肉脂厚而不腥，再蘸上秘制酱汁，进口丰满细腻，丰厚的肉汁在口中四溢，让人爱不释口。

　　金沙滩全日制餐厅选用通明式全景餐台，包含生猛海鲜、精美寿司、口感冰鲜的刺身、滋味浑厚的冷切等各式珍馐甘旨，除了让您享用世界特征菜肴外，还有主厨精心烹饪的现场制造照料，不仅仅是味觉的体会，更是视觉的享用，让您畅享无国界的美食自助。

　　海纳百川，因时循味，诚邀您来青岛金沙滩希尔顿酒店感触一场味觉文明，一餐美馔至味，敞开异样中华美食之旅。

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