浏览次数： 47 发布日期：2024-05-03 05:07:12 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　1. 酵母用温水先化开，之后放面里，之后再用剩的温水和面。要想包子美丽，一要面揉的透，二是面中可加一汤匙的植物油或新鲜的猪油，这个可以省掉。

　　2. 之后在温暖湿润的环境下发酵。我现在最简略的办法是在烤箱里发酵，半小时就发了。假如着急，一大杯水热水和面盆大放在一个盖严的泡沫箱子里，也够方便哦。这便是土法上马的发酵箱。

　　3. 锅放油，炒加了一半盐的鸡蛋碎、放无盐淡干的虾皮，（这个是最好的挑选）放韭菜末，把油倒在韭菜末上、加鸡粉、盐假如还不行，这时再补些。要包时再拌匀。

　　4. 面发二倍大，先再一次揉面，我由于要包素馅的包子，剂子下的60克一个。

　　6. 自认为自己包包子十分的快了，单独擀皮包制，操作全部10分钟必定结束战斗，但要包出大师傅们要求的21个褶儿，仍是达不到要求了，革新没有成功还应持续尽力。

　　是按体积来做。大致是2:1弱些。水略微少些，或盛面时稍冒出来点。这样我们好把握。

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