浏览次数： 42 发布日期： 2023-11-28 20:36:33 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　“某大叔赶紧还我们血汗钱！”近日，多位自称丘大叔柠檬茶的员工在社会化媒体上爆料：公司拖欠员工工资，并已经持续数月。

　　一位声称入职丘大叔柠檬茶半年的网上的朋友表示，丘大叔柠檬茶在广州和深圳地区内的将近1000多名员工，工资从9月份开始就没有正常发放，且“工资一拖再拖，没有一点解释。”

　　“公司每个月都说困难，让我们理解一下，拖到现在员工实在理解不下去。”一位丘大叔员工和记者说，每个月都要申请登记，催很多次才会给（工资）。据该员工观察，丘大叔柠檬茶的众多门店不是欠租金，就是欠工资，且已有多个门店选择关闭。

　　对此，11月27日，记者拨打丘大叔柠檬茶官网的联系方式，截止至发稿前未获回复。

　　欠薪、闭店、付不起租金…这个成立于2018年的广东柠檬茶品牌，眼下似乎正处于前所未有的困难时刻。

　　陷入欠薪风波的丘大叔柠檬茶，被捅破了最后一层窗户纸。而在此之前，这场危机似乎有迹可循。

　　拖延工资、欠薪并非一时。多位自称丘大叔柠檬茶的员工在社交平台发布的内部通知显示，从2023年7月份到11月份，丘大叔柠檬茶主体公司“广州山丘餐饮管理公司”连续发布工资延迟的通知，理由包括：7月受台风影响破坏电信和金融基础设施，导致发薪信息丢失；9月持续受台风和暴雨影响，公司业绩损失惨重；11月通知则称由于消费市场持续低迷，过去几个月公司业绩受损严重。

　　一位网友在小红书上发帖称，“工资发放一拖再拖，发的通知永远实现不了”“我们理解你不过来，一两个月延缓就得了，想不到越来越过分”。

　　“准确来说，疫情开始的时候就没准时发过了，只是之前拖的不过分，我们都能理解。”一位自称在丘大叔柠檬茶工作近两年的员工和记者说，甚至已经离职的员工，也没能拿到补发工资。

　　根据上述员工透露，自己10月份的工资共计5000多元，正常发薪日期是每月15日前，但直到目前还没有收到。“我入职以来，只有一个月的工资是准时发放的，甚至部分门店的店长还没有拿到9月的工资。”

　　该名丘大叔柠檬茶员工和记者说，公司并未给出显著解决问题的回应，仅“发了几张饮品券当安抚。”

　　除了遭遇欠薪风波外，记者还注意到，丘大叔柠檬茶的线下门店正在迎来关店潮。11月27日，记者从美团平台发现，仅在深圳、广州区域，已经有超20家丘大叔柠檬茶门店显示“歇业”状态。

　　另据“极海品牌监测”的多个方面数据显示，在2023年5月—11月期间，丘大叔柠檬茶最新闭店门店为广州星潮泰分店，时间是10月7日。此外，丘大叔最新在营门店数量为219家。

　　“内部线%。”据上述员工透露，公司已闭店20—30家左右门店，估计还会继续关闭，内部也不明说裁员，就是逼员工受不了自己离职。

　　目前，丘大叔柠檬茶仅在广东省份开设门店，覆盖了省内包括深圳、广州、珠海以及佛山等6个城市，大部分门店位于一线城市。公开资料显示，丘大叔柠檬茶曾计划将到2022年开出300家门店。

　　不过，从官方动态来看，丘大叔柠檬茶并未完全停摆。在品牌微博、公众号仍在持续运营，最新11月22日，丘大叔柠檬茶公众号还在宣传与小鹦鹉BEBE的联名活动，而其他多数门店仍在正常营业。

　　丘大叔柠檬茶于2018年在广东成立，是柠檬茶赛道的新晋玩家。成立初期，丘大叔柠檬茶主推新鲜柠檬搭配不同茶底的产品，客单价定在20元左右。其中，最出圈的标杆产品是“鸭屎香柠檬茶”，上市时一度掀起消费者购买热潮。

　　2019年，丘大叔柠檬茶门店突破20家，并逐步推出流量型、单品店等不一样的门店，由于定位非中高端消费群体，多数门店广泛选址在较为高端、人流量大的商圈、商场。

　　疫情期间，丘大叔柠檬茶门店仍在迅速铺开，仅是2020年，丘大叔柠檬茶便新增39家门店。2021年，丘大叔柠檬茶完成Pre A1轮、Pre A2轮超亿元战略融资。彼时，丘大叔柠檬茶创始人在接受“咖门”采访时曾透露，丘大叔柠檬茶在广州业绩不错的门店，单月营业额一度有40—50万元。

　　丘大叔柠檬茶今年还获得了一笔融资。据天眼查专业版数据，2023年1月，丘大叔柠檬茶完成A轮融资，资方为广州天河区引导基金，具体金额未知。

　　作为区域性、直营为主的新茶饮品牌，丘大叔柠檬茶面临的更多竞争是在广东本土的茶饮品牌，而更细分来看，在柠檬茶品类上，丘大叔柠檬茶的竞争者同样并不少。

　　前几年，伴随着新茶饮行业的火爆，柠檬茶细分品类异军突起，出现了包括挞柠、LINLEE林里、烧柠等柠檬茶品牌，而喜茶、奈雪等在内的新茶饮品牌同样纷纷切入柠檬茶赛道，推出相关新品。最新今年9月，茶颜悦色还推出新子品牌“古德墨柠”，专注柠檬茶品类。

　　有柠檬茶创始合伙人曾在接受各个媒体采访时透露，柠檬茶市场存在以下诸多痛点：品牌大都集中在广东地区、产品同质化严重、严重依赖供应链、难以实现高度标准化……

　　或是破局心切，丘大叔柠檬茶近年来也在转变思路，填补自身除柠檬茶品类的产品空白。记者看出，目前，从菜单结构上，除柠檬茶产品，丘大叔柠檬茶还有包括奶茶、纯茶等，不过整体比例并不高。此外，丘大叔柠檬茶在今年加入茶饮“升级战”，宣布奶茶产品全新升级，使用牛乳为奶基底。

　　在价格方面，丘大叔柠檬茶似乎也选择了“让利”消费者。在丘大叔柠檬茶官方小程序，每周一指定饮品仅卖9.9元，而充值活动力度则更明显——充100元立送50元，活动从11月1日起至11月30日。

　　记者注意到，一个多月前，丘大叔联合发起人邢孟远出席了第三届中国餐饮品牌节“2023餐饮投融资发展论坛”，其表示，当前投融资大环境遇冷，是一次倒逼新茶饮行业发展的机会。

　　而在行业极度内卷的背景下，邢孟远建议，“茶饮品牌要更加坚定初心，专注自身的同时，还要聚焦品牌，继续坚持。”

　　但显然的是，如今新茶饮行业市场趋缓已成为不争事实，下一步出路在何方？这样的一个问题不只是坚定初心那么简单。